//
you're reading...
Camilan, Olahan Daging

Tahu Kukus Isi Kumplit

Tahu pada dasarnya merupakan makanan yang mengandung protein nabati, karena bahan baku pembuatannya adalah dari kacang kedelai (bukan keledai ya..:D hehehe). Agar lebih tambah gizinya, tahu bisa kita campur dengan beberapa sayuran, ditambahkan daging, ayam, atau juga udang.
Tahu kukus isi kumplit ini bisa juga buat cemilan sehat untuk keluarga kita.
Bikin yuuuks…

Bahan :
@ Tahu putih 20 buah (yang kecil2 yang satu plastiknya isi 20 biji)
@ Daging cincang 350 gram (bisa juga pake ayam atau udang)
@ Buncis 4 buah (diiris serong tipis)
@ Wortel 2 buah (diparut atau diiris tipis sepanjang batang korek api)
@ Telur 2 butir
@ Daun bawang 2 buah (diiris tipis)
@ Minyak sayur untuk menggoreng
@ Garam
@ Gula

Bumbu halus :
@ Bawang putih 3 siung
@ Lada/ merica 1 sdt

Cara membuat :
@ Hancurkan tahu, kemudian letakkan dalam wadah. Tambahkan sayuran daging cincang dan daun bawang kedalam wadah yang berisi tahu.Campur hingga merata. Tambahkan bumbu halus, garam dan gula. Aduk hingga ercampur bumbunya. Tambahkan telur aduk kembali.
@ Siapkan loyang brownies dan beri minyak sayur di dinding2 loyang. Masukkan adonan tahu kedalam loyang. Ratakan. Taburi dengan keju parut.
@ Kukus selama kurang lebih 30 menit.
@ Setelah matang biarkan sebentar, lalu keluarkan tahu dari loyang (kukusan tahu ini akan sedikit berair).
@ Potong2 tahu sesuai selera.
@ Siapkan adonan tepung terigu, celupkan potongan tahu kedalam adonan, goreng hingga berwarna coklat.
@ Hidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal.

NB : adonan tepung bisa dibuat dengan melarutkan tepung ke dalam air, beri garam sedikit dan penyedap rasa. Bila menyukai pedas, potongan cabai bisa ditambahkan ke dalam tahu pada saat pembuatan adonan tahu.
Sisa kukusan tahu yang blm digoreng bisa disimpan dilemari es

Selamat menoba🙂

About Koki Imut

Just cooking everything i like

Discussion

No comments yet.

Tulis Pesanan disini

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Archives

Kitchen Lover

  • 211,990 Pengunjung

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

%d bloggers like this: